ALMA - Goût Méditerranée

Μετά την επιτυχία του By PM l'Atelier Restaurant που βρίσκεται στο λιμάνι της Νίκαιας, οι Pierre Lesterle και Marco Raponi, νέοι σεφ από τις υπέροχες κουζίνες, εγκαινιάζουν το δεύτερο κατάστημά τους, το Alma, στην καρδιά του πολυτελούς κόλπου του Villefranche-sur-Mer. .

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους, και οι δύο απέκτησαν γνώση της γαστρονομικής κουζίνας και τώρα θέλουν να σας μυήσουν σε μια άλλη πτυχή της δημιουργικότητάς τους, μια ηλιόλουστη κουζίνα, που βρίσκεται κάτω από το σήμα της κοινής χρήσης.

Το Alma Restaurant & Lounge, ο Pierre και ο Marco το αντιλαμβάνονται ως ένα καταφύγιο χαλάρωσης όπου έρχεται κανείς, με θέα τη Μεσόγειο, για να απολαύσει και να μοιραστεί την ευτυχία του μαγειρέματος.

Θέλουν να παραμείνουν ευαίσθητοι στις ανταλλαγές, όπως το μενού τους που διαμορφώνουν με έναν δυναμικό, εξελισσόμενο τρόπο… επηρεασμένοι από τις εποχές και το μαγευτικό σκηνικό του Villefranche-sur-Mer.