ALMA - Goût Méditerranée

Após o sucesso do restaurante By PM l'Atelier localizado no Porto de Nice, Pierre Lesterle e Marco Raponi, jovens chefs das grandes cozinhas, inauguram seu segundo estabelecimento, Alma, no coração da suntuosa baía de Villefranche-sur-Mer . .

Ao longo do seu percurso, ambos adquiriram o domínio da cozinha gastronómica e pretendem agora apresentar-lhe outra faceta da sua criatividade, uma cozinha ensolarada, colocada sob o signo da partilha.

O Alma Restaurant & Lounge, Pierre e Marco concebem-no como um cenário de relaxamento onde se vem, de frente para o Mediterrâneo, para desfrutar e partilhar a sua alegria de cozinhar.

Querem assim manter-se sensíveis às trocas, como o seu menu que moldam de forma dinâmica e evolutiva… influenciados pelas estações e pelo cenário encantador de Villefranche-sur-Mer.